♥ Bolo de Brigadeiro ♥

.:.INGREDIENTES.:.

4 ovos 2 xícaras de açúcar 100 g de manteiga 1 xícara e 1/2 de leite 7 colheres de sopa de chocolate em pó 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó

.:.RECHEIO E COBERTURA.:.

1/2 litro de leite 1 pacote de pudim de chocolate 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 lata de leite condensado 1 cálice de rum 1 colher de manteiga Chocolate granulado

.:.MODO DE PREPARO.:.

Bater as 4 claras em neve e reservar Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro Misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga Bater bem Juntar a farinha de trigo e o fermente em pó Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada Para o recheio e cobertura, misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar Espere esfriar Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado Sirva bem gelado